Friday, January 26, 2007

Blichmann Fermenator

Når jeg startet med brygging så surfet jeg nettet for å finne utstyr jeg kunne bruke, kjele, kvern, meskekar etc, men det var en ting jeg ALLTID siklet på, nemlig en Fermenator fra Blichmann engineering. Det som stoppet meg var ikke prisen, for i usa er de ikke så dyre, men frakten. Frakt alene ville ende på over 550$ pr tank og jeg ville ha 2 om det skulle være vits.

Men nå ENDELIG skal jeg bli eier av 2 splitter nye tanker på 55L.
De blir sendt fra Blichmann til postboks i usa for videre å bli sendt med båt til Norge.



Her er hele Fermenator familien 26L, 55L og 102L.

Denne skal jeg ha. Den er på 55L og man kan brgge opp til ca 50L i den.
Den har stort buet lokk som gjør at man kan utnytte nesten hele plassen i selve tanken uten å være redd for at det skal gjære over.
Bonus er at de er trykktette så man kan pumpe øl fra tanken direkte i cornelius fat.
Bildet er med ben(ekstrautstyr) for å tappe i fat uten å bruke trykk.

Her er racking cane som man kan vri i alle retninger, man vil da kunne tappe ut brygget uten noe bunnfall.

Det er også bærehandtak på hver side som tåler at man løfter tanken selv når den er full med veske.(ikke 102L versjonen).
Håndtakene kan lett foldes inn for å spare plass når de ikke er i bruk.


Det er mange andre fordeler med en konisk tank i rustfritt stål som f.eks:

Lett å dumpe cold break og trub.
Lett å høste gjær til neste brygg(når som helst)
Lys slipper ikke inn i tanken.
Man kan ta gravity målinger når som helst uten å måtte åpne noe annet enn en kran, samme med smak og for å se på farge.
Rustfritt stål er lett å holde rent samt hygienisk iforholdt til riper etc.

Samt de ser pornostjernekule ut.....

Gleder meg sykt...

Thursday, January 18, 2007

Bryggeri solgt/ny mølle kjøpt.

Ok. Det uungåelige har nå skjedd....

The Barley Crusher er solgt!

Jeg har investert i en ny maltmølle. Grunnen til å bytte er enkel. Jeg solgte hele det gamle bryggeriet til min venn Thomas, for at han skulle få et komplett bryggeri så fikk han med maltmølla for en ekstra høvding. Jeg vurderte å kjøpe en ny Barley Crusher, men fant ut at det er kulere å prøve noe nytt. Denne gangen falt valget på:

Crankandstein's Monster

Det er en mølle med 3 valser, jeg har kjøpt den beste versjonen som har valser i rustfritt stål og 1/2" gear shaft. Jeg bestilte også "hopper og Base" ferdig fabrikert fra Crankandstein.
Den blir spennende å bruke. Alt kostet meg 402$, så ferdig fortollet blir totalsummen på ca 3300kr(stivt, men skal jo bruke pengene på noe?). Jeg kunne spart en del på å ikke ta rustfrie valser(90$) og 1/2 gear shaft(20$).
Crankandstein har nylig redusert prisene sine så nå er tiden inne for å kjøpe.














http://www.crankandstein.com/cgm3d.htm